后厨工作心得8篇

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Kris
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心得是记录自己学习的一些想法和见解,在记录好心得之后,我们才能对生活有更多感悟,下面是发发总结网小编为您分享的后厨工作心得8篇,感谢您的参阅。

后厨工作心得8篇

后厨工作心得篇1

七天过得很快,忽短忽长。成为一生难忘的经历。公司集体举办的培训由三天的军事管理培训和四天的发展培训两部分组成。每一次经历甚至细节都历历在目。我从个人开始吧?公司和友情来说说我这次的经历。

对我自己来说,我觉得这不仅仅是一种体验,更是一种体验,甚至是个人思想和品质的升华。在为期三天的军训中,我最深的记忆是“有令必行,有禁必止”。这让我彻底明白了军人的严明纪律和自律。它让我意识到我的自由散漫的风格应该彻底改变。军训不仅可以提高自己的心理素质,还可以提高自己的身体素质。记得那晚十点和两点的两次应急演习。我一瘸一拐地跑了10公里。这让我觉得,现实生活中所谓的艰难,根本不算什么,我应该以更积极的心态去面对生活中的困难。经过七天的训练,我潜移默化地感觉到自己的身体素质发生了变化,变得越来越好。

我认为,对于整个公司来说,七天的培训不仅让大家获得了很多营销知识,也增加了公司的凝聚力和集体荣誉感。“生死

电网”、“信任背摔”、“雷区取水”、“毕业墙”这几个项目都是需要团队每一个成员集体参与献智献策协同努力才能完成的项目。这就要求我们每一个人必须有强烈的集体荣誉感,相互信任,团结互助。这在无形中促进了公司凝聚力的形成。为20x年完成任务打下了坚实的基础。

作为公司一名实习生,我觉得这七天最大的收获就是让自己渐渐的融入到了这个团队,这个大家庭。不论是训练还是生活中我无时不刻感受到这个大家庭所带来的温暖与力量。老员工会耐心并且毫无保留的解答我们提出的问题,宿舍人的幽默,善良,以及晚会上大家的多才多艺,激情与热心等等,都让我体会到了前所未有的一种感觉!经过与同事七天的相处,我觉得我们形成了真正的“革命战争友谊”,我们成为了真正的战友!而我们面对的所谓的战场就是没有硝烟的市场竞争。我相信只要公司所有“战友”能够团结一心,依托普莱柯强大的实力,我们定能在这场没有硝烟的战争中取得胜利,普莱柯也一定会在20xx年实现新的突破!

后厨工作心得篇2

学校是学生求知的港湾,教师应为学生的需求,及时扬帆启航,将每个孩子送到理想的彼岸

教师是一座桥,架设在童年与成年之间,学生从这座桥上路过,跨过人生幼稚无知的江河,使彼岸不再遥远,让理想变为现实。

教师职业说到底就是良心职业。有了良心,才有对学生的爱;有了良心,才有对家长的负责;有了良心,才有对教育事业的无私奉献。

少一点指责,多一点鼓励;少一点叹息,多一点关心;

少一点抱怨,多一点苦干;少一点随意,多一点认真。

你会觉得孩子多了一份可爱,生活多了一份阳光。

我有一个苹果,你有一个苹果,交换以后,我们还是拥有一个苹果,但是,我有一种思想,你有一种思想,交换以后,我们就会拥有两种思想。

付出是收获的沃土,关爱是动力的源泉,微笑是学生心目中的一缕温暖的阳光,更是孩子走向成功希望的阶梯。

爱孩子有时会是母鸡也会做的事,而正确地引导和帮助孩子,却是一件需要付出心血和智慧的事。

看着那一张张幼稚的.小脸蛋,我真的希望成为他们的大朋友,教育他们学会做人,学会学习,学会生活,我深知自己的责任,假设把小学生活比作一个完美的圆圈,我愿意给他们一个美好的开始。

一句温馨的赞美、鼓励、祝福、问候,可以让人一整天都保持愉快的心情。生活中,每人都喜欢听到这样的话,每人也都会说这样的话。何不从我做起,让别人快乐起来,也让自己高兴?当然,这样做的唯一前提是:你必须具备一颗充满爱的心。

当孩子犯错时,你弯下腰,轻轻询问,耐心教育时,你播种的是平等、友善、文明,希望的种子;当你居高临下,大声斥责的时候,你播种的是一种粗爆、惩罚、冷酷的种子!一样的问题,不一样的方法,收获的会有怎样的区别呢?

后厨工作心得篇3

带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程——实习。实习是残酷的,但同时它又代表着希望,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想,在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛苦,勇于奉献,辛勤劳动,最终实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己抹黑,用自己的能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习,我们都可以做得很好,并为真正踏入社会,奠定牢固的基础。

一、实习目的

为期一个月的实习时间,秉着为以后的工作奠定基础的原则,努力学习更多的知识,积累更多的实践经验,在实习的过程中去发现自己的不足和缺点,同时让自己学到更多的知识,在实践中运用到我们在学校学习的知识,检验我们的学习成果,从而更好的发展自己,更好的在社会上立足。

二、实习时间

xxx年x月x日到xxx年x月x日

三、实习地点

xx省x市x白云区金沙洲沙贝东就街36号301

四、实习单位和岗位

xx大淘商贸有限公司、淘宝售后客服

五、岗位工作描述:

来到xx大淘商贸有限公司这个单位实习,是我自己去投简历并经过面试而得到这个实习机会的。广州这个地方,我也不是很熟悉,在找实习单位的过程中,真正吃了不少的苦头。在历经多次面试后,积累了经验,懂得了技巧,终于被该公司录取了。我的实习岗位是售后客服。主要的工作是处理售后问题,解决中差评,处理退换货事件。但是虽然是售后客服,可实际上并没有分的非常清楚,售前客服要完成的任务,我也是必须得完成的。

1、通过淘宝旺旺聊天软件,接待来访顾客的在线咨询,包括产品特点、规格、款式等商品信息细节参数的解析。

2、通过高超的语言沟通技巧和谈判技巧,向顾客推荐商品并促成满意购买。

3、按照顾客要求或店规为顾客分拆或合并订单、修改邮费、为顾客订单备注信息。

4、向买家提供良好的售后服务,解决售后问题、解决客户纠纷,处理中差评。

这些是基本上每天必须要做的事情。

六、实习总结

6.1实习内容

xxx年6月29日开始上班,我们上班的第一天,客服主管就开始带我们,给我们分配任务。早上的时间是先来熟悉公司的规章制度,同时了解我的工作职责,她告诉说我明天需要做的工作是什么以及让我在面对客户的时候,我要怎么说,还有告诉我,通常会遇到多少种客户,让我如何去面对,如何去解决一般客户提出的疑问。

而我的工作是售后客服,主要就是处理中差评以及相应的售后问题,在客户有问题要找我们客服的时候,我们的一言一行都是要非常小心翼翼的,因为我们的言语就是代表我们公司的承诺,我们就是公司的代表。像我,当一名售后客服,主要的工作是处理售后问题,售后纠纷,解决中差评,退还货问题。这些问题的解决,不是一两下就可以解决的。比如说是解决一个售后问题,处理中差评,我要先查询客户的信息,核对客户的资料,查询客户的评价内容,了解其评中差评的原因。在了解这些情况之后,要看客户是什么时间有空,再给其打电话或者是旺旺联系。

在电话接通或者旺旺联系上以后,要根据客户的语言和口气来给客户说明原因并提出解决方案以供其选择,力求得以解决,双方和谐相处并达成信赖关系,使客户成为我们公司的忠实客户。我发现,在这个过程中,特别是打电话的过程中,做好客户的信息收集和准备是非常重要的,同时,在客户不满的时候,我们一定要倾听并适时给予肯定,最后才提出我们的解决方案。虽然说看上去好像不是很难,但是真正做起来不是很简单的一件事情。因为我们面对的客户是不一样的,每个人的性格都是不一样的,这时候的我们需要时间去区分,去发现,我们现在面对的客户究竟是属于哪一种人,才能找到相应的解决问题的方法,根据客户的说话语气和声调去辨别并回答客户提出的质疑,为其提供相应的解决措施,让客户真正满意。

不仅仅是中差评问题需要给客户打电话,像客户发现货不满意或者出现问题时,同样要给客户解决,我要跟仓储部的人员联系好,先了解是否有货,然后在收到客户退回来的货物之后,及时给客户回复。这时候,最需要注意的地方是:一定要及时和有效,以及注意说话技巧。

6.2实习心得

不知不觉间,一个月的实习时间已经到了。在这一个月的实习中,我成长了,也发现了很多的问题。

我所在的实习单位是xx商贸有限公司。该公司起先是由老板和老板娘两人携手办起来的,是从一个没有任何信誉的小淘宝店,一笔一笔的做到今天的三个皇冠,实在是相当的不容易。从xxx年开始经营,到今天已经有整整5年的时间了。是经过不断的坚持和努力,才有今天这样的成绩的。公司的宗旨是:客户至上,服务第一。秉着这一原则,我们工作时刻警惕着。

实习了,就意味着我们不是在学校了,面对的不单单是客户,不单单是工作,生活圈子也不仅仅是同学,不仅仅是老师了,我们还要面对同事,面对上级,面对老板。

在我刚刚进入这件公司的时候,我可以说是什么都不懂,这时候可以说只能靠自己的力量慢慢去摸索,去学习,才能够真正将工作做得更好,所以,我经常请教我的同事。还好,我的同事都很热心的教我,在我不懂的时候,即使工作非常的忙,也会放下手头上的工作,教我怎么去处理,在跟客户交流的时候,怎么说才能取得更好的效果;我被客户刁难的时候,总是鼓励我;在客户发脾气的时候,总是给我信心,让我坚持下去,冷静下来。

渐渐的,我的心态也变得比之前好了,在她们的帮助下,我的脾气也变得更好了,在她们的教导下,我做起事情来也比较井井有条了,有秩序了。

后厨工作心得篇4

在幼儿的教育中,家长工作是必不可少的一个部分,要做好这项工作是每个教师必备的基本能力和素质家长工作的好坏直接关系到班级的进步和发展,关系到孩子的健康成长。家长工作效果的体现、目的的实现,在很大程度上取决于相互沟通的条件、方法和技巧。

为了达到家园同步的配合教育,我们根据教育的需要举行各种形式的家园联系,如在家长会中幼儿园向家长宣传幼儿教育科学知识,让家长了解幼儿园教育、保育工作的有效形式。根据各年龄班的特点分别向家长介绍本学期的教育任务和内容,与家长共同探讨保育、教育工作中带有普遍性的问题。通过交流,幼儿园的教育方案得到了家长的赞同与理解,增强了家长的参与意识。平时家长们能与孩子一起收集废旧物品;一起做实验,观察,记录;一起查书找资料;还有的家长给我们送来了光碟、书籍等。在整个过程中,看到了我们的家长也从幼儿旁观者、监督者、被指导者的角色变成了现在幼儿教育的合作者、支持者。

我们还利用每天放学的时间接待家长访问、与家长进行直接交流。在这段时间里,家长们主动向老师反映幼儿在家中的表现,了解孩子在园的情况,同老师共同探讨教育方法。老师们认真负责的工作精神,令家长感动。还有,每天早晨有的家长送孩子来园后总是匆匆忙忙地离去,但有时也有家长逗留在教室门口,这其实是给了我们一个讯号:有事要交代老师。

我碰到类似情况时,总是主动迎上前询问,让家长感到老师的一种主动负责和关怀。我想这远比家长来拉住你老师讲要亲切许多,也会拉进老师和家长之间的距离。为及时向家长通报幼儿在园的情况和了解幼儿在家中的表现,我园为孩子们准备了家园联系簿,我们每月一次向家长进行一次书面联系。在家园联系簿中,有老师对孩子的表扬与希望以及对家长的具体要求;有家长对孩子的评价和对幼儿园工作的建议与感受。小小联系簿像一座桥梁,将幼儿园教育和家庭教育紧密联系起来。

后厨工作心得篇5

这是进公司以来的第一次出差,来公司的时间不长,有很多东西都还没有学会,学好。突如其来的告诉我要出差,老实说很有点措手不及。出去之前心里也没底,很怕自己上的不好会影响到公司、不过我比较幸运的是,整个出差的行程都是有carrie带着我的,跟她在一起,我的担心就少了很对。我不用一个人面对很多事情,也算是一种安慰。她很照顾、体谅我。很有亲和力,好相处。我们在义乌出差了五天,前两天我都是在看她上课,自己就在旁边做做记录。第三天的时候,carrie让我上了示范课,第一次很紧张,但之后再面对小朋友和老师就坦然了,要改进的地方是自己上课的时候时间没有把握好,一些技巧方面的问题还不是很熟悉,课上的时间不够长,气场也不强,课堂指令用的不多,中文太多等等。

之后在南京呆了四天,最大的感受就是话说的太少,与代理商的沟通不多,表现的还是太过于稚嫩,不太善于和陌生人沟通。有些放不开。上了两节hkc的示范课,操作的讲课都一般,对系统的认知,了解,课时的讲解等方面还要学,基础知识也不牢固。记忆力太差,很多事情容易忘。比如说园所的人数,使用教材的情况,一些细节问题不够留意,不都细心。出去看课的机会比较多,感觉在公司和在外面的情况是不同的,在外面更能锻炼一个人的综合素质,有很多突发情况都是在公司遇不到的,以及与园长、代理商的沟通都是一门很深的学问,自己还要学的还有很多很多。

我是6月11号到15号在义乌出差,主要是对一些新园推广hk,还有个别使用园做培训,我主要是在旁边协助余巧妮。在新园的推广中,我总结了一下问题,主要是在出发是要和代理商做好沟通,询问园所的使用情况,以及园所的师资力量,水平等。去了园所要跟园长询问老师的英文水平,小孩子有没有英语基础,接触过英文课没有,之前使用的是什么教材,以及园所大概小朋友的年龄段。然后是和老师及园长大概讲解一下我们的教材内容和特色。在讲的过程中还不能太平淡,要有顿挫点,多抛给园长和老师问题,让他们也参与其中。不能太过于生硬。要幽默些。在这一块,我觉得自己了解的不够,包括有时候园长会说一些国家的规定上的五大课程都还不清楚,有被园长提出说我年龄很少。在跟老师的培训中,我记得有一次是我上的示范课,课后老师让我给她总结一下手指游戏的玩法,我当时就慌了,还好后来是巧妮给那个老师做的整合,回来后,我觉得自己应该把这些类似warm—up,歌曲游戏,手指游戏,课堂指令。这些整合类的东西做一个整合,以免以后有老师提出来自己不会。之后我们是16号到的南京,在南京呆了四天,主要是做hkc的推广,上了两节示范课,小朋友上课的积极性很高,但是在上的途中小孩子很容易被动画上的画面吸引,课堂气氛太过了。

自己对小孩子的掌控能力还是不够,家长有些在旁边看的,但是感觉家长都不怎么说话,也没有提出什么问题,听完课之后就走了。园长觉得机器是还不错,但是会担心长时间看,会影响小孩子的视力,还有就是课件的内容会比较感兴趣,问的比较多,对有些园长有些担心想家长收费这一块提不上去。南京的高端园所比较多,有些老师会对hkc有点挑剔,觉得自己的园所不需要。另外。一些公立园所是根本不让进的,没有机会向她们推我们的东西。 跟carrie出差的这十天中,从她身上也看到了很多自己不具备的优点,我要多学习她做事情的仔细认真,她上示范课活力四射,做事说话都很到位,上的课小朋友课堂气氛很活跃,简单易懂。个性很好,住在代理商家里会主动给我和数学老师做饭吃,无论是在园长还是在代理商面前都很健谈,都很喜欢他希望她再来,能够站在对方的角度思考问题。我觉得这份工作是一个很锻炼人的工作,希望自己以后能一点点改正,做到很好。

后厨工作心得篇6

20xx年7月18日,我和我的同学们离开了母校,来到了我将在此度过1年(也就是大学生涯中的最后一年,且最重要的一年)的实习医院————北京航天中心医院,因为是在故乡北京,所以感觉既熟悉又亲切。

怀着激动又憧憬的心情,我们驾车一大早就到了医院,学校的老师和护理部的几位老师站在医院门口代表全院在迎接我们,从他们亲切的问候和热切的举动中,我们感觉回到家了。像是投入了母亲的怀抱,由于行李很多,又拾掇了好长时间,劳累了一天的我们也感觉又饿又疲惫,但因为航天中心医院给我们的第一印象是亲切的,让远离母校的我们心里有了安慰。我们也暗下决心,一定要在这好好的实习,与医院融为一体,不辜负老师们对我们的期望。

接下来的一个星期,是护理部的刘老师按照我们的需要和上岗要求安排统一培训,由院各科室主任做了8次报告,包括:

一、医院概况简介。

二、学生治理的有关规定。

三、治安治理的一般常识。

四、医德医风教育。

五、医疗文书的书写。

六、有关护理知识的讲解。

七、院内感染的讲座。

八、手术室的有关知识。其间科室的代教老师还穿插地组织我们到各病房看病历、观看关于医疗纠纷的专家讲座及急救处理方面的录像,让我们对实际的临床工作有了初步了解,为正式上岗工作打下了基础。

经过一周的培训,我对医院的情况有了初步的了解,并且学到了好多新的知识。首先,护理部的胡建军主任给我们讲了医院的发展历史及规模,让我了解到我们医院是有着悠久历史和光荣背景,以及发展潜力。同时,各科室代教老师在教学治理方面对我们也作了严格的治理规定,让我们一开始就树立严谨的作风和认真的工作态度,形成我们固定的思维方式,为将来参加工作打好基础,医院的警务力量也让我们在充实的工作中有了安全感。在此对警务人员为我们做出的工作而表示感谢,因为他们是我们医院实行正常而稳定的工作秩序的保证。医德医风教育让我切实感觉到了作为一名护士的神圣和务实性,我们必须树立好自己的形象,做事坚持原则,才能更好地维护"白衣天使"的神圣职权,才能得到病人及同事的尊重。其次,关于临床上具体工作,如书写医疗文书,护理知识和院内感染的讲座,让原本只具备理论知识的我们熟悉到了临床工作要干好是多么的不易,只靠把握理论知识是不行的。同时,对正确的处理医护关系的问题上我们有了感性的熟悉,医生和护士同等重要,不分谁大谁小,我们的最终目的都是为了治好病人。我认为护理人员的工作更重大,工作更烦琐,值得我们每一位医务人员尊敬。

来我家,爱我家,在航天中心医院这个团结向上的大家庭中我一定好好实习,充实自己的知识,为自己将来的工作打好基础,也为医院奉献出我的一切。

内一科是以呼吸、消化、内分泌系统为主的科室,常见的病种有糖尿病、慢支、上消化道出血等。初入此科,有点丈二和尚摸不着头脑的感觉,但在代教老师地指导下,了解了天天工作日程:晨间护理、消毒时间等。学会了静脉输液、抽药、配药、排气等,要求严格执行无菌操作原则及三查七对制度。液体输上后,要具体观察病人情况,换药时再次核对床号、姓名、液体,若有误应及时报告老师并更换。拔针要迅速,操作要熟练。三天不练手生!“practicemakesperfect!”肌肉注射时见无回血,注药时用另一棉签轻轻擦拭皮肤四周以减轻病人痛苦。把握了皮下、皮内注射,非凡是皮内注射,20分钟后要仔细观察皮肤情况,以确定是阴性还是阳性。氧气吸入也是很常见的护理操作。对于一个垂危病人要进行口腔护理、氧气吸入,有时要灌肠,必要时导尿。对于慢支病人,要持续低流量吸氧,进高蛋白、高维生素饮食,并预防上呼吸道感染。糖尿病人要定时测血糖,空腹、餐后2小时,嘱咐病人进粗纤维食物,规律用药,非凡是注射胰岛素后30分钟内要进餐,防止低血糖反应发生。还学会了抽血、绘制体温单;把握了新病人住院后的工作,如:入院宣教、T、P、R、Bp的测定,体温要连测3天,每日4次,正常后每日普查1次,有发热者每日4次测体温。把握了护理记录单和交班报告的书写以及如何交班等等。

实践出真知,实践长才干!在第一次临床实践中体会到理论与实践相结合的重要性,领悟到良好护患关系的重要性。没有实践的考验,再多的理论也只是纸上谈兵。良好的护患关系是促进病人康复的要害。比如:晨间护理时,问问病人“昨夜睡的香吗?看起来您精神好多了呢!…。。”我们要急病人所急,想病人所想。有一次我巡视病房时与病人多谈了一会儿,一位病人说:“护士职业是最高尚的!护士直接与病人接触。你看,旁边小孩刚入院时病情危重,全身浮肿,现在精神好了,症状也消除了。他还说,做护士真好!是你们,让我们有了第二次生命的机会;是你们,用亲切话语安慰我们,让我们有了战胜疾病的'信心;是你们,细心的照顾,让我们迅速康复;是你们……”我感动,我激动,我会为我即将展开的事业奋斗终生!

接下来,我也去了急诊科,普外科,门诊科,心血管内科,血液内分泌科,助患部。在每个科室我都学习到了很多不同的知识,很多事书本上没有的经验和技巧,代教老师都和蔼可亲,耐心、细心、专心的教给我各项操作的注重事项和应把握的内容,在这半年中,使我从一个完全不懂医务社工的学生,直到变成一个可以独立面对病人与家属以及了解如何连结其他资源的「半个实务工作者」,心中确实有点成就感。

短短半年的时间与病人建立了良好的感情,让我离开真有点依依不舍的感觉。走进病房,少了一份生疏,多了一份亲切;少了一份孤单,多了一份安慰;少了一份担心,多了一份真诚!在这里,我不仅真正学到了知识,还明白了一些道理:踏踏实实做人,认认真真工作!……

发自肺腑之言:感谢带教老师的细心教育,耐心指导,感谢所有老师的关心爱护,感谢各病人对我的信任,感谢航天中心医院给我的栽培!

最后,感谢航天中心医院给我实习的机会,也感谢各位代教老师在工作忙碌之时,还要带领实习生,教导我们正确的方向;也很兴奋与其他实习生,在紧凑的实习生活中不但互相学习,并且还成为无话不谈的好朋友。虽然实习时间持续较久,难免觉得疲累,但这段时间却给了我无比大的收获,除实务工作上的学习外,人际关系的拓展、职场文化的百态、还有一些活动的参与都让我获益良多,这样充实的生活,我想会是我人生中一段难忘的时光。

后厨工作心得篇7

xx月份对于xx汽车销售行业来说,是一个淡季,客户上门的几率相对较小,汽车销售的数量同比其他月份少,针对这种情况,在公司销售经理王经理“山不过来,我们过去”的销售策略下,开始实施“主动出击,开发市潮的战略方针,作为一名销售顾问,我们在做好顾问式的销售方式的同时,进一步做到上门服务、宣传两不误,作为分管日照市东港区的销售顾问,现将汽车销售xx月份工作总结如下:

1、目标:经过月初分析总结,锁定xx森林人的目标客户为中小企业主、有实力的个体户、国家公务员、大型企业高层管理人员等,因此,2月份第一次宣传针对有实力的个体户展开了攻势,通过上门访谈、发放宣传资料、邀请意向客户试乘试驾等

2、经过:个体户里面曾经的光辉人物们xx建材市场个体户,20xx年日照的房地产飞速发展,因此带动并且引爆当地的建材市场,相当一部分人,理所当然地暴富了,有了钱需要改善原有的生活,原来不懂消费,不会消费,这就需要我们引导消费,宣传我们的xx汽车,给准客户的生活带来了一丝色彩,不至于使他们天天面对自己的“上帝们”也让自己当一回“上帝”,宣传有一定的效果,但是在我沟通的过程中,也清楚地认识到,20xx-20xx年底带来的世界金融危机,一样未曾幸免的波及到了日照房地产行业,顺势波及到建材市场,这个时候的建材市场如同我们2月份的xx展厅一样冷清,现在更多的个体老板选择持币待购,静观其变。

3、总结:虽然建材市场一时陷入了困难时期,并不代表其将一蹶不振,等到经济好转的时候,我的努力也就不会白白的付出了,无论是楼市,还是车市,总有经济复苏的一天,现在只需要做好我们该做的,让xx在日照家喻户晓,经济好转的时候,总会有人来买车!综上所述:我个人认为3月份的工作计划还是以主动出击为主,守株待兔为辅,尽快地扩大宣传范围,通过各种不同的宣传渠道,让更多的人了解xx,喜欢xx,购买拥有xx!

20xx年已过,在此实习期间,我通过努力的工作,也有了一点的收获,借此对自己的工作做一下总结,目的在于吸取教训,提高自己,以至于把工作做的更好,自己有信心也有决心把今后的工作做到更好。

后厨工作心得篇8

时光是一个永远不知疲倦的老人,他的步伐永远是那么准确而飞快,转眼2010年已经飞逝,我们迎来了崭新的2011年。我已经在安徽旅游行业中工作了有近5年了,在过去的一年中我一边是国内导游,一边是出境领队,全年大概有近两百天跑在外面,所以碰见的事情也很多。 2010年我由原来的组团部调回导游部,协助丁主任做导游部的工作,但是由于我经常在外面带团,所以导游部的工作基本是丁主任在忙。所以也感觉愧对导游部副经理的职位,只有年底我带着导游部的导游们去了镇江、扬州、南京和苏州走线,让我们的导游对华东线上这几个城市熟悉一些,并且导游们回来大都写了导游词。希望他们在新的一年中能够在这些景点上自己讲解。导游的工作是非常辛苦的,在我写的《导游谈导游》这篇文章中详细谈到了这一点。

所以我在外面带团的时候最希望的是客人能够理解我的工作。特别是夏季,天气炎热,导游连续在炎日中带团,而客人还带着怀疑和不信任跟着你的团,那是非常难受的,因为客人永远认为导游到处赚取回扣,而真正在给他们讲解的时候又不听,还专门给你找茬,导游就是在这种情况下要把团顺顺利利带完,还要带好,那是非常不容易的。还有,有些司机的刁难,使得导游夹在客人和司机之间,因为导游谁都不能得罪。但是,在这过去的一年中我带的团虽然碰到

了很多困难和问题,基本上我还是顺利解决了。比如,客人感觉团队餐吃不饱,只要他开口,我就是自己贴点也要让客人满意为止;有的老年人在出去旅游带的儿子女儿给的数码相机,不会用,我就帮忙拍照,甚至有时还帮忙修理相机;另外,汽车团抛锚是经常会发生的事,我也基本积极联系,另外安抚好客人的'情绪,让客人的情绪没有那么激动。现在的地接团比较少,但是周边城市的近线团还是蛮多的,是我们无锡的客人出去游玩,我也积极学习,尽量把周边景点的 导游词自己写一遍,然后跑过一次自己就能讲解了,并且还争取讲得更加精彩,甚至要讲得比景点导游更精彩。

所以,走国内导游就是要在应急处理和导游讲解两个方面不断提高自己。我是在20xx年才开始做出境领队的,主要是跑东南亚各线。去年还去了自己以往没有去过的韩国和欧洲线。由于自己的英语水平不是很好,所以有时在国外还真的有点尴尬;还好经常去港澳,我的广东话得到了大步的提高,有时客人在香港碰到问题,我还能帮助进行沟通了,因为在香港许多年纪大的人对普通话还是听不懂的。另外,出境主要关系到境外的安全问题和各种进出境手续,自己通过这两年的带团学到了很多东西,基本上都能帮助客人顺利安排好各项手续和证件保管。但是,我们去的国家和地区基本都是资本主义社会,和我国的制度不同,也会在带团之前和旅游过程中把一些注意点详尽的告诉客人,否则会带来不

必要的麻烦。虽然如此,但是我在带出境团的过程中还是碰到了这样那样的问题,有的问题还很麻烦,虽然熬过来了,自己现在想想还是挺值得思考的。以后遇见这样的事情我应该如何去更加合理地解决它。由于自己一直忙于带团,在去年也没有做多少业务,今年开始有指标了,这也是对我的一种压力,我应该把压力变为动力,在自己的关系网中尽力做业务,这样,才能够全面发展,这一点我还是要向我们社好多同事学习的,特别是营销部的精英们,更是我学习的榜样。新的一年里,我要争取在导游、领队和业务三方面同时提高自己,让自己更上一层楼!

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